Yam Riibo - Le Goûter Sain pour tous du Faso

Santé de l'enfant · Nutrition locale Le sucre chez les 1–5 ans : douceur ou danger ?   Ici au Burkina, offrir un biscuit sucré pour calmer les pleurs, ajouter deux bonnes cuillerées de sucre dans la bouillie du petit ou donner un verre de bissap bien sucré à l'enfant sont des gestes quotidiens. Ce sont des gestes d'amour, de partage et de générosité. Pourtant, derrière cette douceur se cache un réel défi pour la santé de nos tout-petits. Selon l'OMS, la consommation excessive de sucres libres chez l'enfant est associée à une hausse du risque de surpoids, de caries précoces et de maladies chroniques à l'âge adulte. Au Burkina Faso, des études nutritionnelles locales soulignent que les caries touchent une proportion croissante d'enfants d'âge préscolaire, et que le surpoids infantile progresse même dans les zones urbaines comme Ouagadougou et Bobo-Dioulasso. Entre 1 et 5 ans, le corps et le cerveau de votre enfant grandissent à une vitesse incroyable. Trop...

    Déchiffrer les étiquettes alimentaires : le guide de survie des parents au Burkina Faso   « La dernière fois qu’une maman m’a montré un jus marqué “100 % naturel” qu’elle achetait chaque semaine pour ses enfants, nous avons retourné la bouteille ensemble. Le deuxième ingrédient sur la liste : sirop de glucose. Son visage a changé d’expression. “Mais… il y a un dessin de fruits sur l’emballage !” C’est exactement pour ça que j’écris cet article. » En tant que nutritionniste et maman , la question qu’on me pose le plus souvent en consultation est simple : « Comment être sûre que ce que j’achète à mon enfant est vraiment bon pour lui ? » La réponse se trouve toujours au dos du paquet, écrite en tout petit. Face aux rayons remplis de paquets colorés et de belles promesses marketing   « Riche en vitamines », « Au bon lait », « Plein d’énergie » il est très facile de se laisser tromper. Pourtant, l...